Chef Luiz Borba Publicado em 19/09/2022, às 08h17
Ingredientes
Modo de Preparo
Coloque um copo alto no freezer e deixe gelar bem.
Disponha o lemon pepper em um pires.
Corte o limão cravo ao meio e retire a parte branca do centro. Passe, em seguida, na borda do copo gelado.
Depois, pressione a borda sobre o lemon pepper, fazendo com que grude na superfície. Reserve.
Corte a pimenta dedo de moça ao meio e retire as sementes. Reserve.
Esprema os limões. Reserve.
Em fogo alto, puxe a pimenta rosa em uma frigideira. Reserve.
Despeje a cerveja no copo, sem formar espuma. Em seguida, junte o suco dos limões, o molho inglês e as gotas do molho de pimenta. Adicione gelo e mexa com uma colher, emulsionando bem. Finalize com a pimenta rosa e acerte o sal.
Coloque mais gelo se achar necessário, sirva em seguida.
Dica do Chef
Passe a borda do copo em suco de limão e em seguida no sal rosa.
Corte rodelas de limão caipira para decorar o copo.
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