Por Chef Luiz Borba
Redação Publicado em 18/04/2022, às 00h00 - Atualizado às 07h43
Por Chef Luiz Borba
Queridos leitores! Para você que está na capital, ou está em São Paulo à passeio, e procura um lugar com bom preço nos pescados tradicionais de Páscoa, além de uma qualidade ímpar, não deixe de conferir o Olmoslocalizados à Avenida Nossa Senhora do Loreto, 499 – Vila Medeiros. Procure peloTio Zezinho!
A casa tem uma variedade de embutidos,queijos e vinhos do Mediterrâneo. Uma joia na cidade paulista!
Lave as cebolas, as batatas e os pimentões e os embrulhe, em seguida, no papel alumínio. Reserve.
Acenda a churrasqueira e seja generoso com a quantidade decarvão, pois precisamos de um bom braseiro vermelho.
Quando o braseiro estiver pronto, acomode as batatas, as cebolas e pimentões sobre grelha por aproximadamente por 40 minutos. Retire e corte os legumes ao meio, salpicandoazeite, sal e a pimenta do reino.
Em um bowl, disponha um litro de água e uma colher de sopa cheia de sal e emulsione.Passe as sardinhas nessa salmoura e em seguida disponha sobre a grelha.⠀
Em um recipiente, ponha a salsa picada e o alho em rodelas. Junte o suco dos limões, o azeite, o sal e a pimenta do reino, mexendo bem.
Sirva as sardinhas quando estiverem douradas com o molho e os legumes grelhados.
A sardinha inteira e muito melhor para grelhar, pois mantém a umidade. Desta maneira, limpe-as antes de servir, ou cada um limpa a sua.
⠀
Dicas de como escolher um bom pescado para a Páscoa!
Leia também
VAZOU! Nude de Nizam vaza na web e enlouquece fãs; veja
ONLYFANS - 7 famosas que entraram na rede de conteúdo adulto para ganhar dinheiro!
Após veto nas saidinhas, deputado Nikolas chama Lula de “defensor de bandido”
BOMBA! Andressa Urach revela se já fez sexo com o próprio filho
Top 5 canais brasileiros de True Crime que prendem sua atenção no YouTube
IMAGEM: atleta brasileira é desclassificada de competição de fisiculturismo nos EUA por suspeita de "glúteos falsos"
Ana Carolina e seu marido encontram na adoção a realização de seu desejo de serem pais
Inundações deixam mais de 300 pessoas mortas em terrenos agrícolas
Aos 39 anos, morre deputada federal Amália Barros
Brasil conquista prata na Copa do Mundo de Ginástica Rítmica em Portugal